Lediga jobb som Souschef i Järfälla

Görvälns Slott ligger vackert i ett naturreservat vid Mälaren i Järfälla, endast 2,5 mil från Stockholms Central. Hotellet med sina unikt inredda hotellrum är ett av Sveriges bästa boutiquehotell, där kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit en ledstjärna och en stor del av vår framgång. Görvälns Slott är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer.
På Görväln odlar vi idag en del av våra grönsaker och örter själva. Det vi inte hittar i vår odling, i vår trädgård eller i naturreservatet, beställer vi i första hand från speciellt utvalda lokala och regionala producenter och i andra hand från producenter som producerar hållbart i Europa. Vi vill alltid kunna erbjuda våra gäster hållbara gastronomiska måltidsupplevelser och under våren kommer vi att lansera ett nytt restaurangkoncept.
Nu söker vi en Souschef som tycker att det bästa som finns är att själv kunna gå och plocka solmogna grönsaker från odlingen inför kvällens service och som tycker att kött och fisk skall köpas in med stor hänsyn till både människan, djuren och vår miljö.


Är du vår nya Souschef?
Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor, så är det dig vi letar efter.


Du ska ha kockutbildning och har arbetat som kock i ett antal år och som Souschef i minst 3 år. Du har skapat menyer, gjort inköp och varit teamledare och förstår vikten av ett bra teamarbete i köket.
Hos oss får du ett roligt och varierande jobb där hållbar gastronomi, arbetsglädje och utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!
Du som söker jobbet ska ha:
Kockutbildning och gedigen kunskap om internationell och svensk matlagning
Minst 5 års erfarenhet från motsvarande typ av restaurang/restauranger
Stort intresse av mat och dryck
Höga ambitioner inom ditt yrke
Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och skrift,

Vad vi erbjuder dig:
Ett omväxlande och väldigt roligt arbete i fantastisk miljö
Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb
Hälsosam och god personalmat
Friskvårdsbidrag, utvecklingsbidrag, semesterbonus
Inspirationsresor, rabatter på hotellupplevelser och inredning i vår hotellshop



För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även gilla resor, inredning och design. Miljöfrågor är viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp.
Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema vardagar och varannan helg. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal. Körkort och bil, moppe eller annat fordon är en fördel då det är en bit till närmsta buss.
Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, mitt i fantastisk natur med grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik – Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Görvälns Slott ligger vackert i ett naturreservat vid Mälaren i Järfälla, endast 2,5 mil från Stockholms Central. Hotellet med sina unikt inredda hotellrum är ett av Sveriges bästa boutiquehotell, där kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit en ledstjärna och en stor del av vår framgång. Görvälns Slott är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2023.

På Görväln odlar vi idag en del av våra grönsaker och örter själva. Det vi inte hittar i vår odling, i vår trädgård eller i naturreservatet, beställer vi i första hand från speciellt utvalda lokala och regionala producenter och i andra hand från producenter som producerar hållbart i Europa. Vi vill alltid kunna erbjuda våra gäster hållbara gastronomiska måltidsupplevelser.

Nu söker vi en Souschef som tycker att det bästa som finns är att själv kunna gå och plocka solmogna grönsaker från odlingen inför kvällens service.

Är du vår nya Souschef?

Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor, så är det dig vi letar efter.

Du ska ha kockutbildning och har arbetat som kock i ett antal år och som Souschef i minst 3 år. Du har skapat menyer, gjort inköp och varit teamledare och förstår vikten av ett bra teamarbete i köket.

Hos oss får du ett roligt och varierande jobb där hållbar gastronomi, arbetsglädje och utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!

Vad vi erbjuder dig:

- Ett omväxlande och väldigt roligt arbete i fantastisk miljö

- Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb

- Hälsosam och god personalmat

- Friskvårdsbidrag, utvecklingsbidrag, semesterbonus

- Inspirationsresor, rabatter på hotellupplevelser och inredning i vår hotellshop

För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även gilla resor, inredning och design. Miljöfrågor är viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp.

Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema vardagar och helger. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal. Körkort och bil, moppe eller annat fordon är en fördel då det är en bit till närmsta buss.

Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, mitt i fantastisk natur med grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik - Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Görvälns Slott är ett boutiquehotell med 45 fantastiska hotellrum och sviter, utnämnt till Stockholms bästa hotell av TripAdvisor flertalet gånger och känt för sitt förstklassiga kök. Vi har ett unikt koncept där njutning genomsyrar allt från hotellrumsdesign och sovkomfort till mat och dryck. På Görvälns Slott skall vi erbjuda våra gäster den bästa boutiquehotellupplevelsen i Sverige och går nu in i en ny fas där vi uppgraderar inredning, mat- och dryckeskoncept för att möta framtiden.
Sommaren 2022 har vi anlagt ett trädgårdsland där vi odlar egna grönsaker och örter till köket. Runt omkring oss betar våra egna lamm och till nästa år planerar att producera egna ägg.
Nu söker vi en grym Souschef/Matkreatör med uppdrag utveckla köket och coacha övriga i teamet och ta oss till nästa nivå där vi jobbar ännu mer med närodlat, härodlat och höga smaker.
Är du vår nya Souschef/Matkreatör?
Har du gedigen bakgrund som kock? Ett brinnande intresse för mat, dryck, resor, restaurang- och mötesupplevelser. Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor så är det dig vi letar efter.
Passion för gastronomi är en självklarhet. Kanske har du jobbat på krogen, sena kvällar och är redo för något nytt.
Vad får du hos oss?
Hos oss får du ett roligt och varierande jobb tillsammans med ett otroligt härligt gäng där arbetsglädje och utveckling är viktigast. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!
Miljön på Görvälns Slott är magiskt och personalmaten vi serverar är både god och nyttig enligt Clean Eating. Hos oss får du också friskvårdsbidrag, mobiltelefon och möjlighet till inspirationsbidrag och kompetensutveckling. När du jobbat hos oss i två år tillkommer en semesterbonus.
Tjänsten är heltid och arbetspassen är förlagda enligt rullande schema med arbete varannan helg. Fast lön enligt överenskommelse.
Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, nära en fantastisk natur med grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik – Skicka din ansökan till med CV och personligt brev senast den 21 september 2022. Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden gått ut.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Görvälns Slott är ett boutiquehotell med 45 fantastiska hotellrum och sviter, utnämnt till Stockholms bästa hotell av TripAdvisor flertalet gånger och känt för sitt förstklassiga kök. Vi har ett unikt koncept där njutning genomsyrar allt från hotellrumsdesign och sovkomfort till mat och dryck. På Görvälns Slott skall vi erbjuda våra gäster den bästa boutiquehotellupplevelsen i Sverige och går nu in i en ny fas där vi uppgraderar inredning, mat- och dryckeskoncept för att möta framtiden.

Sommaren 2022 anlade vi ett trädgårdsland där vi odlar egna grönsaker och örter till köket. Runt omkring oss betar våra egna lamm och till sommaren planerar att producera egna ägg.

Nu söker vi en grym Souschef/Matkreatör med uppdrag utveckla köket och coacha övriga i teamet och ta oss till nästa nivå där vi jobbar ännu mer med närodlat, härodlat och tydliga smaker.

Är du vår nya Souschef/Matkreatör?

Har du gedigen bakgrund som kock? Ett brinnande intresse för mat, dryck, resor, restaurang- och mötesupplevelser. Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor så är det dig vi letar efter.

Passion för gastronomi är en självklarhet. Kanske har du jobbat på krogen, sena kvällar och är redo för något nytt.

Vad får du hos oss
Hos oss får du ett roligt och varierande jobb tillsammans med ett otroligt härligt gäng där arbetsglädje och utveckling är viktigast. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!

Miljön på Görvälns Slott är magiskt och personalmaten vi serverar är både god och nyttig enligt Clean Eating. Hos oss får du också friskvårdsbidrag, mobiltelefon och möjlighet till inspirationsbidrag och kompetensutveckling. När du jobbat hos oss i två år tillkommer en semesterbonus.

Tjänsten är heltid och arbetspassen är förlagda enligt rullande schema med arbete varannan helg. Fast lön enligt överenskommelse.

Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, nära en fantastisk natur med grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik - Skicka din ansökan till med CV och personligt brev senast 28 februari 2022. Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden gått ut.

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Vi på Cottino’s Skafferi behöver nu förstärka teamet i köket inför hösten med en självgående och ansvarstagande souschef.Vi erbjuder dig ett varierande jobb där du kommer köra a la carte både kväll, lunch och jobba i vår delidisk.Du kommer hjälpa köksmästaren med att beställa varor, vara delaktig i att skriva menyer och upprätthålla köksrutinerna.Som Souschef är det bra om du har minst fem års erfarenhet, men du kan även kompensera mindre erfarenhet med snabbhet, noggrannhet och nyfikenhet. Vi vill ha referenser.Som person är du positiv och engagerad. Du är ansvarstagande, självgående och kvalitetsmedveten. Du har en stark passion för mat, dryck och service.När tempot är högt växer du och prioriterar, hittar bra lösningar. I din roll som Souschef är du nyfiken och vill utveckla inte bara dig själv, men även dina arbetskamrater.Här kommer du att få vara med och göra korv, producera lufttorkad chark och jobba med fantastiska råvaror. Det finns en tydlig vision och delar du den kommer vi ha många härliga matupplevelser ihop. Du har goda kunskaper i svenska och engelska i både skrift och tal. Du har erfarenhet av budget och prissättning.Cottino's Skafferi i Stockholm är en restaurang med kött- och delikatessbutik. Restaurangen jobbar i symbios med köttdisken där vi försöker jobba som mycket som möjligt med djur på hel- och halvfall. Vi gör allt från grunden och jobbar inte med halvfabrikat.Här finns möjlighet för den som vill utvecklas och gå framåt i sin yrkesroll.I restaurangen ligger fokus på kött vilket gör att fisk och vegetariskt måste vara väl genomarbetat. Jag hämtar min filosofi från Medelhavet och det Svenska köket. Jag vill jobba med rena smaker, bra råvaror och tillagade tillbehör.För oss är vår samvaro viktig och vi värderar dig för din person. Vi är ett litet familjärt team och jobbar väldigt nära varandra. Visa mindre