Lediga jobb Cottino's Skafferi AB i Järfälla

Vi på Cottino’s Skafferi behöver nu förstärka teamet i köket inför hösten med en självgående och ansvarstagande souschef.Vi erbjuder dig ett varierande jobb där du kommer köra a la carte både kväll, lunch och jobba i vår delidisk.Du kommer hjälpa köksmästaren med att beställa varor, vara delaktig i att skriva menyer och upprätthålla köksrutinerna.Som Souschef är det bra om du har minst fem års erfarenhet, men du kan även kompensera mindre erfarenhet med snabbhet, noggrannhet och nyfikenhet. Vi vill ha referenser.Som person är du positiv och engagerad. Du är ansvarstagande, självgående och kvalitetsmedveten. Du har en stark passion för mat, dryck och service.När tempot är högt växer du och prioriterar, hittar bra lösningar. I din roll som Souschef är du nyfiken och vill utveckla inte bara dig själv, men även dina arbetskamrater.Här kommer du att få vara med och göra korv, producera lufttorkad chark och jobba med fantastiska råvaror. Det finns en tydlig vision och delar du den kommer vi ha många härliga matupplevelser ihop. Du har goda kunskaper i svenska och engelska i både skrift och tal. Du har erfarenhet av budget och prissättning.Cottino's Skafferi i Stockholm är en restaurang med kött- och delikatessbutik. Restaurangen jobbar i symbios med köttdisken där vi försöker jobba som mycket som möjligt med djur på hel- och halvfall. Vi gör allt från grunden och jobbar inte med halvfabrikat.Här finns möjlighet för den som vill utvecklas och gå framåt i sin yrkesroll.I restaurangen ligger fokus på kött vilket gör att fisk och vegetariskt måste vara väl genomarbetat. Jag hämtar min filosofi från Medelhavet och det Svenska köket. Jag vill jobba med rena smaker, bra råvaror och tillagade tillbehör.För oss är vår samvaro viktig och vi värderar dig för din person. Vi är ett litet familjärt team och jobbar väldigt nära varandra. Visa mindre